# Petr Ogurčák > Stavím weby, e-shopy, ERP a mobilní aplikace pro firmy, od UX po napojení na účetnictví. Klikací prototyp do týdne za pevnou cenu, kód je váš. Podnikatel a vývojář z Prahy, spolumajitel bistra Etapa. https://ogurcak.cz/ ## Postavím vám software, na kterém sám podnikám Weby, e-shopy, ERP i mobilní aplikace, od UX po napojení na účetnictví. Spoluvlastním bistro Etapa v Karlíně a za poslední rok jsem pro něj i pro Flatwhite, firmu na prodej a servis kávovarů, nasadil pět systémů, které dnes běží. Mluvíte přímo s tím, kdo je navrhne, postaví i otestuje. Klikací prototyp za pevnou cenu máte do týdne od hovoru. Kód je od prvního dne váš. - **Faktura:** ERP Flatwhite. Kancelář nahraje PDF, AI vytěží řádky a založí příjemku. - **Sklad:** ERP Flatwhite. Skladník vyfotí QR kód police a čárový kód krabice, stroj se přesune. - **Jídelní lístek:** Menu Editor. AI přečte jídelní lístek z PDF i z fotky, z PDF zachová design. ## Výsledky v číslech - **105×** vyrostly roční tržby e-shopu sam73, vítěz ShopRoku 2015 - **670+** restaurací a kaváren se registrovalo do Menu Editoru - **20+** dodaných webů a e-shopů od roku 2015 - **5** systémů v ostrém provozu za poslední rok ## Flatwhite: celá firma na jednom systému Flatwhite prodává a servisuje kávovary La Marzocco, v péči má přes 350 provozů a skladem 5 000 dílů. S jejich týmem jsem postavil interní informační systém a e-shop a konzultoval strategii. E-shop, sklad, technici v terénu i účetnictví jsou dnes propojené v jeden celek. Celý systém jsme s týmem Flatwhite postavili za 4 měsíce. E-shop na platformě Sellastica, kterou spoluvytvářím. ERP na míru. Ukázky s ukázkovými daty. ### 1. Zákazník si nakonfiguruje kávovar Vybere barvu a výbavu, zaplatí. Objednávka sama přistane v ERP, nikdo ji nepřepisuje. ### 2. Faktura od dodavatele se zpracuje sama Kancelář nahraje PDF. AI vytěží řádky, spáruje je s katalogem a založí příjemku. Párování se učí. ### 3. Sklad řídí čárový kód Skladník vyfotí mobilem QR kód police a pak čárové kódy krabic. Každá fotka přesune jeden kus. Sken při balení určí sériové číslo. ### 4. Technik pracuje v mobilu Stroj předá na místě: vybere sériové číslo a potvrdí předání. Kancelář vidí dokončenou objednávku hned. ### 5. Účetnictví bez přepisování Z hotové objednávky vznikne koncept faktury. Jedním klikem se vystaví ve FlexiBee. ## Nástroje z provozu Vznikly v bistru Etapa, protože nám v gastru chyběly. Menu Editor a ShiftStreak dnes používají i další podniky. Všechny jsou na [gastronomy.tools](https://gastronomy.tools). ### [Menu Editor](https://editor.menu) Menu Editor. Krásný jídelní lístek bez čekání na grafika - **Z PDF i z fotky** AI vytáhne položky, ceny a alergeny. Z PDF zachová původní design. - **Tisk i web** Jeden editor pro PDF k tisku i web menu s QR kódem na stůl. - **21 jazyků** Lístek přeloží pro zahraniční hosty. - **30+ zemí** Zaregistrovalo se přes 670 restaurací a kaváren. ### [ShiftStreak](https://shiftstreak.app) ShiftStreak. Směny zapsané ten den, ne o měsíc později - **Problém** Zaměstnanci zapisují hodiny odhadem na konci měsíce. Pak se dohaduje o mzdy. - **Hra místo píchaček** Série, odznaky a žebříčky motivují zapsat směnu hned. Bez hardwaru. - **Výsledek** 90 % směn zapsaných týž den, na papíře jen 30 %. - **Tři platformy** iOS, Android a web v češtině, angličtině a ukrajinštině. ### [Crewboard](https://crewboard.work) Crewboard. Nový brigádník za 5 minut, bez papírů - **Smlouvy online** HPP, DPP i DPČ se vygenerují a zaměstnanec je podepíše z mobilu. - **Účetní bez e-mailů** Podklady dostane automaticky. - **Portál zaměstnance** Smlouvy a výplatní pásky na jednom místě. - **Navazuje** Propojený se ShiftStreakem a Tipoutem. ## Weby a e-shopy ### Flatwhite. Web a e‑shop pro prodej kávovarů 66 kávovarů s filtry podle provozu, barevné varianty, ceny s DPH i bez a B2B registrace s platbou na fakturu. Objednávky tečou rovnou do ERP. Na platformě Sellastica, kterou spoluvytvářím. - [flatwhite.cz](https://flatwhite.cz) - [E-shop](https://flatwhite.cz/eshop/) ### Studio Etapa. Prostor v Karlíně na pop‑upy a workshopy Poptávky s nabídkou do 24 hodin, kalendář akcí a prodej vstupenek. [studio.etapa.cz](https://studio.etapa.cz) ### sam73. E-shop s oblečením, vítěz ShopRoku 2015 Roční tržby, mil. Kč: 1 → 105 (za 4 roky, 2011–2015) Od roku 2011 jsem e-shop navrhoval a vedl jeho marketing, design dělala Gabriela Ogurčáková. Každou změnu jsme měřili: PPC, remarketing, e-maily podle segmentů, A/B testy i oční kamera. Odtud vím, že software musí prodávat, ne jen fungovat. ## Najdu práci, kterou za vás udělá AI Žádné školení ani prezentace. Projdu s vámi provoz, vyberu proces, který nejvíc stojí ruční prací, a nasadím ho do systémů, které už máte. Výsledek je běžící proces. ### Faktury od dodavatelů, Flatwhite - **Dřív:** Kancelář přepisovala řádky faktur ručně do skladu. - **Teď:** Nahraje PDF, AI vytěží řádky a spáruje je s katalogem. Člověk jen zkontroluje příjemku. ## Jak pracuju 1. **Hovor.** Dvacet minut. Zjistím, co vás brzdí a co se má vyplatit. 2. **Prototyp do týdne.** Klikací návrh za pevnou cenu. Uvidíte, jestli míříme správně. 3. **Demo každý týden.** Hotovou práci vidíte průběžně, ne až na konci. 4. **Platba po milnících.** Platíte za dodané části, ne dopředu za celek. - **Žádné zamčení u mě.** Kód je od prvního dne ve vašem účtu, s testy a dokumentací. Naváže kterýkoli vývojář, i beze mě. - **Navrhuju pro lidi, kteří s tím budou pracovat.** Skladník přesune kus jednou fotkou čárového kódu, číšník zapíše směnu jedním klepnutím, kancelář fakturu jen zkontroluje. UX řeším od roku 2011, včetně testování oční kamerou. - **Po spuštění se o systém starám.** Hlídám provoz, opravuju a dál rozvíjím podle toho, co firma potřebuje. U webů a e-shopů je součástí UX, SEO a viditelnost v AI vyhledávačích (GEO). ## Prototyp za týden Po dvacetiminutovém hovoru máte do týdne klikací návrh svého systému za pevnou cenu. Uvidíte ho dřív, než se rozhodnete pro celek. - **Prototyp je váš**, i když dál nepokračujeme. - **Když budete pokračovat**, jeho cenu odečtu z první fáze. ## Časté otázky ### Kolik to stojí? Cenu řeknu po dvacetiminutovém hovoru, až budu vědět, co řešíte. Prototyp je za pevnou cenu, celek platíte po milnících za dodané části. ### Co když onemocníte nebo skončíte? Kód je od prvního dne ve vašem účtu, s testy a dokumentací. Naváže kterýkoli vývojář. ### Děláte i mimo gastro? Ano. Flatwhite prodává a servisuje kávovary. V gastru jsem nástroje vyzkoušel na vlastním podniku. ### Vezmete i malou zakázku? Ano, od webu pro jednu provozovnu po ERP pro celou firmu. ### Píšete kód s AI? Dá se mu věřit? AI mi zrychluje práci. Návrh, kontrolu a testy dělám já a nesu za ně odpovědnost. Každý systém má automatické testy, ShiftStreak jich má 535. ### Jak dlouho projekt trvá? Prototyp do týdne. ERP a e-shop pro Flatwhite trvaly 4 měsíce. ### Kdo to navrhne? Já. Od obrazovek a toho, jak se s nimi pracuje, po databázi. ## Jeden člověk, celý projekt Celý život stavím věci: týmy, podniky i software. Vím, jak funguje byznys, protože ho sám provozuju. Ne z PowerPointu, ale z kuchyně. - **2000–2018, Vrcholový hokejbal.** 5× mistr ČR. Trénoval jsem juniorskou reprezentaci, která v roce 2018 v Kanadě po 16 letech vyhrála mistrovství světa. - **2011–2015, sam73.** E-shop z 1 na 105 milionů ročních tržeb, vítěz ShopRoku 2015. - **od 2015, Weby a e-shopy.** Přes 20 dodaných projektů a platforma Sellastica. - **2019, pgfoodies.com.** Food blog roku 2019. - **od 2020, Bistro Etapa v Karlíně.** Spolumajitel. Tady vznikly mé nástroje pro gastro. - **od 2024, AI v provozu.** Menu Editor, ShiftStreak, Crewboard a ERP pro Flatwhite. Žiju v Praze, mám dvě dcery a většinu času trávím s nimi. Proto stavím systémy, které běží i beze mě. ## Máte nápad nebo proces, který vás brzdí? Napište mi - Telefon: +420 602 205 681 - E-mail: petr@ogurcak.cz - IČO: 87179920 Odpovím do příštího pracovního dne.